情侣之间出现借钱不还的情况，当事人可以提供对方借款的证据包括：借据、收据、欠条等债权凭证；对方及本人的身份证明；以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据，例如视听资料、电子数据、证人证言等证据。
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欠款不还属于违约行为，当事人可以诉至法院，要求对方履行还款义务，超出履行期限仍未还款的，可要求支付利息。
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可以先找对方协商，经协商不成对方仍不还钱的，数额较大建议可以考虑采取民事诉讼方式维权。