企业签订协议后不履行支付义务时，应先催告对方支付款项。如果催告无果，可以选择寻求基层组织的调解或依据合同中的仲裁条款申请仲裁。如仍无法解决，可考虑通过法律途径向法院提起诉讼。这样做可以确保自身的权益得到保障，同时避免合同违约、经济损失或法律纠纷等风险。法律依据包括《民法典》、《民事诉讼法》和《仲裁法》。
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针对企业签订合同却未付款的问题，处理时可以采用催告、调解、诉讼和仲裁几种常见方式。催告是初步的行动，若对方无回应，可以考虑调解；如果调解也无法解决问题，可以进一步选择诉讼或根据合同中的仲裁条款申请仲裁。在选择处理方式时，应综合考虑合同条款、双方意愿以及纠纷的性质。
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企业签订协议后未履行付款义务，具体操作如下：首先通过正式渠道催告对方支付款项；若对方不配合，可申请第三方进行调解；如调解无果，可依法提起诉讼；若合同中有仲裁条款，则按照条款申请仲裁。在处理过程中，需关注合同条款、证据收集与保存，确保法律程序正确，以最大化保障自身权益。