买到过期商品应要求赔偿。依据《食品安全法》，过期食品不符合安全标准，消费者有权要求赔偿损失及额外赔偿金，否则将面临法律责任，严重损害消费者权益。
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常见处理方式是协商或诉讼。可先与超市协商赔偿，协商不成则通过法律途径起诉，根据《食品安全法》要求赔偿，选择方式时需考虑效率和成本。
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买到过期商品应索赔。操作如下：1. 保留购物凭证，如小票；2. 与超市沟通，要求按《食品安全法》赔偿；3. 若拒赔，向消协投诉或法院起诉，提交证据，要求赔偿。