服务员干了十几天离职有工资。依据《劳动合同法》，劳动者付出劳动后应得劳动报酬，这是合同的重要内容。不及时支付可能导致法律制裁，影响企业信誉。
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服务员离职后，常见处理方式是要求支付工资。若遇到拒绝支付，可选择向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，根据具体情况选择合适途径。
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服务员离职应得工资。操作如下：1. 与雇主沟通要求支付；2. 若遭拒绝，收集工作证据；3. 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；4. 必要时寻求法律援助，确保权益得到保障。