过期食品赔偿可获十倍价款或三倍损失。依据《食品安全法》，消费者可要求赔偿损失，并可向生产者或销售者要求支付价款十倍或三倍赔偿金，不足一千元按一千元计。未及时获赔可能导致健康受损，法律追究难度增加。
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处理过期食品问题，常见方式为退货、更换或索赔。法律上，你可选择要求商户退货、更换，或索赔损失及十倍价款赔偿金。选择依据是食品是否影响安全及你受损程度。
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应对过期食品，操作如下：首先尝试与商户协商退货或更换；若协商无果，则要求赔偿损失及十倍价款赔偿金；仍无果，则通过法律途径追究其责任。